ミシュランガイドに「神戸こうべ・淡路島あわじしま」 国内こくない5番目ばんめ

世界的せかいてきに知しられるレストランガイド「ミシュランガイド」に、新あたらしく「神戸こうべ・淡路島あわじしま」版ばんがつくられることが9月がつ17日にちに明あきらかになりました。日本にほん国内こくないでは東京とうきょう、京都きょうと・大阪おおさか、奈良ならに続つづく5番目ばんめの対象たいしょうエリアになります。

ミシュランガイドは、調査員ちょうさいんがお客きゃくさんのふりをしてお店みせを訪おとずれ、料理りょうりを食たべて評価ひょうかする本ほんです。もともとはフランスのタイヤ会社かいしゃが、車くるまで出でかける人ひとのために作つくった案内書あんないしょでした。今いまでは世界中せかいじゅうの食しょくべ歩あるきの目安めやすとして知しられています。

神戸こうべは港町みなとまちとして早はやくから外国がいこくの文化ぶんかが入はいり、洋菓子ようがしや牛肉ぎゅうにくで知しられます。淡路島あわじしまはたまねぎや魚さかななど、食たべ物もののゆたかな島しまです。地元じもとでは今後こんご、生産者せいさんしゃや料理人りょうりにんと協力きょうりょくし、食しょくと観光かんこうを結むすびつけた新あたらしい魅力みりょくづくりを目指めざすことにしています。

本ほんにのると、遠とおくの人ひとにもその土地とちの食たべ物ものが伝つたわります。観光かんこうで訪おとずれる人ひとが増ふえれば、お店みせや農家のうか、漁師りょうしにも仕事しごとが広ひろがります。自分じぶんの住すむ町まちの自慢じまんの食たべ物ものは何なにか、考かんがえてみるとおもしろそうです。